13 de maio de 2016

OS 10 MELHORES SPOTS PARA BEBER CERVEJA ARTESANAL

13.5.16



A cerveja é, sem dúvida, uma das bebidas mais consumidas em Portugal.
É excelente para acompanhar uma comida mais elaborada, um simples petisco ou somente para refrescar. Tendo como principais ingredientes água, lúpulo, malte e levedura. A cerveja é rainha num país onde o vinho é rei. 

Nos últimos anos as cervejas artesanais têm conseguido ganhar um lugar de destaque e o número de seguidores desta moda tem aumentado significativamente.
A cerveja artesanal é, sem dúvida, uma moda que veio para ficar!

De produção nacional ou estrangeira, existem centenas de variedades de cerveja artesanal que pode experimentar.

Não sabe onde ir?

A MYGON ajuda-o e apresenta-lhe os 10 melhores spots em Lisboa onde pode beber cerveja artesanal.




1. Lisbeer

Aqui o difícil vai ser escolher. São 250 as cervejas que compõem a carta com mais de 50 páginas deste espaço meio escondido em pleno coração de Alfama. Belgas, alemãs, holandesas, americanas…há para todos os gostos. Se o objetivo for provar a maior variedade possível, pode optar pelo menu especial de degustação, que chega à mesa com seis copos de 10cl acompanhados por seis tipos de queijo, um para cada cerveja. Se é novato nestas andanças, há uma espécie de roteiro de iniciação que começa nas cervejas mais fáceis e termina nas mais encorpadas e de paladar mais exigente.



2. Empório da Cerveja

Localizado junto ao jardim do Príncipe Real, o Empório da Cerveja tem cerca de 100 variedades de cervejas artesanais vindas de todo o mundo. A maioria está disponível em garrafa, mas também encontra algumas à pressão. Pode comprar para consumir depois ou se preferir consumir no bar acompanhe com azeitonas, tremoços e patés que são oferta da casa.




3. Cerveteca

A Cerveteca encontra-se nas proximidades da Praça das Flores e afirma ter cerveja para todos os gostos, até mesmo para quem não gosta, para essas pessoas há uma feita de frutos vermelhos que sabe a tudo menos…a cerveja. A escolha ultrapassa a centena e pode degustar cervejas artesanais belgas, dinamarquesas, escocesas, inglesas, norueguesas, alemãs, holandesas, portuguesas e uma cerveja francesa. Por questões de protagonismo, a cerveja artesanal é a única bebida alcoólica que vai encontrar por aqui.


4. Duque Brewpub

Este pub na Calçada do Duque, para além da produção própria tem a particularidade de só servir cerveja artesanal portuguesa. Nesta casa existem nove torneiras com cerveja à pressão sendo duas da marca produzida no próprio espaço. As restantes torneiras são de marcas artesanais nacionais, servidas em copos de 20 ou 40 cl, que pode também comprar em garrafas e levar para casa. O Duque Brewpub conta com mais de 70 marcas de cerveja artesanal que podem chegar à mesa acompanhadas de tostas e petiscos tradicionalmente portugueses.


5. Dois Corvos

Visitar a tap room da Dois Corvos é como ir beber diretamente da fonte. Na fábrica em Marvila, a cerveja é produzida à mão, seguindo os métodos tradicionais e com ingredientes naturais. É possível acompanhar de perto todo o processo de produção, trocar impressões com os responsáveis e, no fim, sentar-se a degustar o que acabou de ver acontecer. Há uma oferta permanente e uma outra que se chama Marvila Series e que são pequenos lotes de experiências para testar novos ingredientes e usar novas técnicas que nunca chegam a ser engarrafadas. A cerveja está disponível em garrafas de 33 cl, mas também barris de 20 e 50 L, se quiser pode levar para casa.


6. Zymology

Em português zimologia é a área científica que estuda o fenómeno da fermentação e deu nome a este espaço, no Chiado, onde é pode comprar e provar algumas das melhores cervejas artesanais nacionais e estrangeiras. Por aqui estão sempre disponíveis nove torneiras de cerveja à pressão, sendo que uma delas é sempre dedicada a novos produtores caseiros. Pode beber aqui ou comprar a garrafa para levar para casa, tem mais de 200 referências para escolher e se estiver indeciso há um profissional para o aconselhar. Se quiser tornar-se um especialista certificado em cervejas, em breve, poderá frequentar um curso de beer sommelier na Zymology.


7. Alemão da Bica

Virado para o famoso elevador da Bica, este é um projeto de uma portuguesa e de um alemão, que trouxeram para o pitoresco bairro alfacinha as típicas cervejas alemãs. Pouco mais de 25 metros quadrados decorados com mesas de xadrez, antigas cadeiras de cinema e mobiliário vintage, um espaço para visitar com um grupo de amigos e onde pode acompanhar a bier com uns pretzels recheados ou com as famosas salsichas alemãs.


8. Montana Lisboa Café

Fica no Cais do Sodré e é um misto de galeria de arte urbana e cafetaria. De um lado as prateleiras com as latas de spray que pode comprar se for adepto dos graffiti, do outro a cafetaria onde se vendem os bagels grafitados (sim, aqui os famosos pedaços de pão em forma de anel ganham a cor que lhe quiser dar), que pode acompanhar com cerveja artesanal portuguesa, vinda diretamente da Oitava Colina. O Tejo está mesmo ali a dois passos, literalmente.


9. Pub Lisboeta

Com um pé no Bairro Alto e outro no Príncipe Real, este é um gastropub onde o ambiente intimista e a música de fundo o transportam rapidamente para um típico pub londrino ou parisiense. Um espaço que mistura o moderno com os objetos vintage, e onde as cervejas artesanais se destacam acompanhadas de tábuas de queijos e enchidos.


10. Cervetoria

Situado perto do Jardim do Arco do Cego e do Instituto Superior Técnico, é um espaço para todos mas escolhido especialmente por estudantes que optam por ali terminar o dia em conversas entre amigos, como o próprio nome sugere, numa mistura entre cerveja e reitoria. Para já não há marcas nacionais, mas já são mais de 40 referências internacionais, onde se destaca a Bélgica seguida da Escócia, Alemanha, EUA, Inglaterra e Espanha. Quando um barril termina abre-se outro de origem diferente, por isso, se optar pela cerveja à pressão e se quiser repetir a mesma dose isso pode não acontecer.





Beer is undoubtedly one of the most consumed beverages in Portugal.
It is excellent to accompany a more elaborate food, a simple snack or just to cool off. It main ingredients are water, hops, malt and yeast. The beer is queen in a country where the wine is king.

In recent years the craft beers have managed to gain a prominent place and the number of followers of this fashion has increased significantly.
The craft beer is undoubtedly a trend that is here to stay!

National or foreign production, there are hundreds of varieties of craft beer that you can try.

You don't t know where to go?

MYGON helps you and shows the top 10 spots in Lisbon where you can drink craft beer.


1. Lisbeer

Here the hard part will be choosing. 250 are the beers that make up the list of over 50 pages of this space half hidden in the heart of Alfama. Belgian, German, Dutch, American ... there is something for everyone. If the goal is to prove the widest variety, you can use the special tasting menu, which comes to the table with six glasses of 10cl accompanied by six types of cheese, one for each beer. If you are new in these wanderings, there is a kind of initiation script that starts in easier beers and ends in the most full-bodied and heartiest.



2. Empório da Cerveja

Located next to the Principe Real garden, the Empório da Cerveja has about 100 varieties of craft beers coming from all over the world. Most are available in the bottle, but you can also find some with pressure. You can buy to drink after or if you prefer to drink at the bar accompany it with olives, lupins and patés that are on the house.



3. Cerveteca

Cerveteca is near the Praça das Flores and claims to have beer for all the tastes, even for those who don't like. For these people there is a special beer made of red fruits that is tastless beer. The choice goes beyond the hundred and can taste Belgian, Danish craft beers, Scottish, English, Norwegian, German, Dutch, Portuguese and French beer. For leadership issues, craft beer is the only alcoholic beverage that you will find here.


4. Duque Brewpub

This pub on Calçada do Duque, apart from own production has the peculiarity of only serve Portuguese craft beer. In this house there are nine taps with draft beer and two brand produced in the space itself. The remaining taps are of national artisan brands, served in glasses of 20 or 40 cl, which can also buy bottles to take home. The Duque Brewpub has more than 70 craft beer brands that can come to the table accompanied by toast and traditional Portuguese snacks.


5. Dois Corvos

Visit the tap room of Dois Corvos is like going to drink directly from the source. At the factory in Marvila, beer is produced by hand, following the traditional and natural ingredients methods. You can closely monitor the entire production process, exchange views with the leaders and, in the end, sit down to enjoy what turned out to see happen. There is a permanent supply and another called Marvila Series and which are small lots of experiments to test new ingredients and use new techniques that are never bottled. The beer is available in bottles of 33 cl, but also barrels of 20 and 50 L, if you can take home.


6. Zymology

In Portuguese zimologia is the scientific area that studies the phenomenon of fermentation and gave name to this space, in the Chiado, where you can buy and taste some of the best domestic and foreign craft beers. Here are always available nine press beer taps, one of which is always dedicated to new home brewers. You can drink here or buy a bottle to take home, it has more than 200 references to choose and if you are uncertain there is a professional for advice. If you want to become a certified specialist in beers fast you may attend a beer sommelier in Zymology.


7. Alemão da Bica

In front of the famous elevator of Bica, this is a project of a Portuguese and a German, who brought to the picturesque neighborhood typical German beers. Just over 25 square meters decorated with chess tables, old cinema chairs and vintage furniture, a place to visit with a group of friends and where you can follow the bier with a stuffed pretzels or the famous German sausages.


8. Montana Lisboa Café

Is in Cais do Sodre and is a mix of urban gallery and coffee. On one side the shelves with cans of spray you can buy if you are graffiti lover, another coffee shop where they sell the graffiti bagels (yes, here the famous pieces of bread ring-shaped gain the color that you want to) which can accompany with Portuguese craft beer, coming directly from the Eighth Hill. The Tagus is right there within walking distance, literally.


9. Pub Lisboeta

With one foot in the Bairro Alto and another in Principe Real, this is a gastropub where the intimate setting and the background music transport you quickly to a typical Londoner or Parisian pub. A space that blends the modern with vintage objects, and where craft beers stand out accompanied by cheese and sausage boards.


10. Cervetoria

Located near Arco do Cego Garden and the Higher Technical Institute, is a space for everyone but especially chosen by students who wants to end the day with friends. There are no national brands, but there are more than 40 international references, which highlights Belgium followed by Scotland, Germany, USA, England and Spain. When a barrel ends opens another different source, so if you opt for draft beer and if you want to repeat the same dose that can not happen.




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