23 de maio de 2016

HERDADE DAS SERVAS PRESENTS IT'S COLHEITA SELECCIONADA 2015

23.5.16




A família Serrano Mira – produtora de vinhos da região do Alentejo e que zela por um património vitícola de 300 hectares de vinhas, algumas com mais de 65 anos de idade – acaba de lançar o 'Herdade das Servas Colheita Seleccionada branco 2015', aquele que, por agora, enverga o título de topo de gama. Por enquanto porque em breve o reportório da Herdade das Servas vai ganhar novos membros: nos brancos um Alvarinho e um Reserva; sem falar no Colheita Tardia.

A adega da Herdade das Servas, situada no concelho de Estremoz, está equipada com a mais moderna tecnologia de recepção e vinificação, dando origem a vinhos distintos. O novo 'Herdade das Servas Colheita Seleccionada branco 2015' é o espelho desta realidade. É um vinho límpido e de cor citrina repleto de aromas exuberantes de frutos tropicais, como maracujá, alperce e tangerina.

Das castas Roupeiro, Viognier, Verdelho e Sauvignon Blanc, é muito floral e fresco, mas com volume e boa estrutura. A sua longevidade aponta para o consumo durante os primeiros três anos, sendo a sua frescura e fruta perfeitas para acompanhar saladas, mariscos, peixes grelhados ou assados e pratos pouco intensos de carnes brancas. 

Este Regional Alentejano provém de vinhas instaladas em solos vermelhos derivados de calcários pardos e cristalinos, com manchas de xisto vermelho, beneficiando de um clima mediterrânico com elevadas amplitudes térmicas e Verões quentes e secos. A vindima é feita somente à mão, o que permite uma selecção das uvas consoante a sua qualidade e menores danos provocados nas mesmas. 

Preço de Venda ao Público Recomendado €7,67





The Serrano Mira family - producer of wines from the Alentejo region and cares for a vineyard property of 300 hectares of vineyards, some over 65 years old - has just launched the 'Herdade das Servas Colheita Seleccionada white 2015', one that for now wears the top title range. For now because soon the repertoire of Herdade das Servas will gain new members: The white's Alvarinho and a Reserve; not to mention the Colheita Tardia.

The winery Herdade das Servas, located in the municipality of Estremoz, is equipped with the latest technology of reception and winemaking, giving rise to distinctive wines. The new 'Herdade das Servas Colheita Seleccionada white 2015' is the mirror of this reality. It is a clear wine and citrus color filled with lush aromas of tropical fruits such as passion fruit, apricot and tangerine.

The chaste Roupeiro, Viognier, Verdelho and Sauvignon Blanc, is very floral and fresh, but with volume and good structure. Its longevity points to the consumption during the first three years, and its perfect freshness and fruit with salads, seafood, grilled or baked fish and little intense dishes of white meat.

This Regional Alentejo comes from vines set in red derived from brown and crystalline limestone soils with red shale spots, benefiting from a Mediterranean climate with high thermal amplitudes and hot, dry summers. The harvest is performed only by hand, which allows a selection of grapes according to their quality and minor damage to the same.

Sale price to the public Recommended € 7.67

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